2011年06月09日
昨日の続き、結果は・・・
昨日からオリーブオイルに漬け込んでいた鯛は・・・・
今までで１番成功かな？皮面からよ～く焼いたのがヨカッタ。
ついでにローズマリーを使ってジャーマンポテト。
皮ごと湯がいて完全に冷ます。ベーコンを焼いて余分な油は捨てるなど、決まり事に忠実にしたら成功。
なのだが・・・湯がくのが面倒なので皮をむいてチンして切り方も変えてみた。
それなりに美味しいかったから結果オーライ。
そして、今夜のおやつはマンゴープリン（普通味の方が好きじゃ！）
今までで１番成功かな？皮面からよ～く焼いたのがヨカッタ。
ついでにローズマリーを使ってジャーマンポテト。
皮ごと湯がいて完全に冷ます。ベーコンを焼いて余分な油は捨てるなど、決まり事に忠実にしたら成功。
なのだが・・・湯がくのが面倒なので皮をむいてチンして切り方も変えてみた。
それなりに美味しいかったから結果オーライ。
そして、今夜のおやつはマンゴープリン（普通味の方が好きじゃ！）
Posted by エリンギ at 22:38│Comments(2)
│おうちごはん
この記事へのコメント
美味しそう。。。
鯛の皮のパリパリ感と 身のふっくら そして トマトの適度な酸味とジューシー オリーブオイルのまったりした感じ・・・
それの あさり と ローズマリー 相性バッチリですね。
ジャーマンポテト と デザート ・・・ お店でも開ける感じです。
大好きなものばかりです。
鯛の皮のパリパリ感と 身のふっくら そして トマトの適度な酸味とジューシー オリーブオイルのまったりした感じ・・・
それの あさり と ローズマリー 相性バッチリですね。
ジャーマンポテト と デザート ・・・ お店でも開ける感じです。
大好きなものばかりです。
Posted by KAZU
at 2011年06月10日 07:57
at 2011年06月10日 07:57■KAZUさん
この料理は超簡単なのでお勧めですよ。
あさりから出るエキスだけで十分美味しいです。
（オリーブオイルで漬け込むのは必要だけど）
ジャーマンポテトもチンしてフライパンで焼くだけ。
安く美味しく簡単に出来るのがいいですね。
この料理は超簡単なのでお勧めですよ。
あさりから出るエキスだけで十分美味しいです。
（オリーブオイルで漬け込むのは必要だけど）
ジャーマンポテトもチンしてフライパンで焼くだけ。
安く美味しく簡単に出来るのがいいですね。
Posted by エリンギ at 2011年06月10日 21:27
at 2011年06月10日 21:27
